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.Qualche anno fa, durante un periodo di estremo fancazzismo 
, trovai un'altra passione oltre a quella (che già conoscete) dei manga.....i dolci!
L'idea mi venne per il compleanno di mia sorella...una torta di compleanno come sorpresa, non se lo sarebbe mai aspettato (e così fu...)
E così provai. Mi uscì una torta che all'aspetto era davvero orribile, ma di sapore non era niente male.
Pian pianino, col tempo sono riuscita a migliorare un pochino e, dando sfogo alla mia fantasia, mi sono cimentata nella creazione di varie torte, riuscendo a fare di meglio.
Voglio condividere con voi questa passione, sperando che vi appassioni così come appassiona me
Non le metterò tutte insieme, ma le posterò poco alla volta, spiegando di volta in volta la storia che sta dietro ad ogni realizzazione.
Vi risparmierò l'obbrobrio che è uscito dal primo esperimento e passerò direttamente al secondo, già meglio riuscito.
Sembra quasi fatto apposta che oggi sia il 31 ottobre, in realtà è solo un caso. Questa è una semplicissima torta al cocco che ho voluto provare quando mia sorella, dopo essere stata invitata ad una festa per Halloween, in cui ognuno portava qualcosa, mi chiese disperata un consiglio su cosa fare...così le proposi questa:SPOILER (clicca per visualizzare)
Il risultato fu un successo. Per questo mi presi di coraggio e continuai.
Per adesso è tutto, alla prossima!
Edited by sakura21 - 1/11/2013, 19:46
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Ops, avevo dimenticato di aver aperto questo topic xD
Durante le feste natalizie di quello stesso anno decisi che avrei sottoposto i miei familiari ai miei esperimenti. Decisi di risparmiare i loro palati per Natale e Capodanno, così preparai un dolce per il giorno dell'Epifania.
Dato che a casa nostra pandoro e panettone non vengono consumati con gran gaudio, mi ritrovavo questo scatolo con questo dolce che nessuno avrebbe nemmeno guardato...così decisi di sfruttarlo e modificarlo per fare in modo che non venisse buttato.
Preparai della crema pasticcera, un po' di glassa al cioccolato e, dato che le avevo già fatte per natale, usai delle scorze d'arancia candite.
Quindi tagliai il pandoro a metà, tagliando ancora ogni metà in due parti, orizzontalmente. Lo farcii con la crema e delle scorze a pezzettini, lo guarnii con la glassa...e questo fu il risultato:SPOILER (clicca per visualizzare)
SPOILER (clicca per visualizzare)
Il sapore era divino e i miei familiari non furono così scontenti di essere stati usati come cavie.
Alla prossima!
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Mi sembra quasi di parlare da sola, ma vabbè xD
Ho voglia di dolci (no non sono incinta ma solo una gran golosona xP). Non posso mangiarli e nemmeno prepararli (altrimenti la pancia lievita come le ciambelle dentro al forno
)...quindi posterò un'altra delle mie creazioni...Vediamo...cosa veniva dopo? Ah sì, il compleanno della cara sorellina...
Cercando di ripetere il primo esperimento avvenuto anni prima, tentai una semplice torta di compleanno: Pan di spagna classico (quello comprato al supermercato, ancora ero troppo inesperta per prepararlo da me), crema pasticcera con gocce di cioccolato e tanta ma tanta panna!
SPOILER (clicca per visualizzare)
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Dora(gon) .
User deleted
CITAZIONEMi sembra quasi di parlare da sola, ma vabbè xD
Ma no, c'è Blanc che ti risponde sempre (battuta impossibile da capire per un comune mortale sano di mente ._.)CITAZIONENon posso mangiarli e nemmeno prepararli [...] ...quindi posterò un'altra delle mie creazioni...
Ehm, non puoi prepararli ma posti una tua creazione? Dimmi se ho capito bene; quella torta l'hai fatta prima, nel periodo in cui potevi preparare dolci, giusto? E adesso ti limiti a scorrere le foto dei bei tempi ormai andati...
CITAZIONEPan di spagna classico (quello comprato al supermercato, ancora ero troppo inesperta per prepararlo da me), crema pasticcera con gocce di cioccolato e tanta ma tanta panna
Il classico dei classici, ma buono come nessuno
anche se troppa panna poi sdegna.. o almeno per me è così :\ Comunque a casa mia la torta da compleanno si decora principalmente con le fragole (a volte con l'aggiunta di altri tipi di frutta, a seconda dei casi ovviamente), semplici abbellimenti con la panna e poi il nome e la classica frase "buon compleanno" col cioccolato. A volte a mio padre viene lo spinno (la voglia) di fare le fragole ricoperte di cioccolate e zucchero, ma vengono troppo dolci e non piacciono a nessuno in famiglia.. perché, si, un dolce troppo dolce fa schifo
Quella di preparare dolci, artistici e non, è veramente una bellissima passione (in realtà tutte le passioni sono belle, ma dipende dal proprio punto di vista (nevvero, sofisti? ...)), certo, il problema poi è la linea, ma è comunque una bella passione xDD
PS Sakura's sweet POWA !!!
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.CITAZIONEMi sembra quasi di parlare da sola, ma vabbè xD
Ma no, c'è Blanc che ti risponde sempre (battuta impossibile da capire per un comune mortale sano di mente ._.)
Eeehm...sì -.-CITAZIONENon posso mangiarli e nemmeno prepararli [...] ...quindi posterò un'altra delle mie creazioni...
Ehm, non puoi prepararli ma posti una tua creazione? Dimmi se ho capito bene; quella torta l'hai fatta prima, nel periodo in cui potevi preparare dolci, giusto? E adesso ti limiti a scorrere le foto dei bei tempi ormai andati...
Li potrei preparare anche adesso, ma poi li mangio, metto su ciccia e mio fratello\personal trainer mi uccide
CITAZIONEPan di spagna classico (quello comprato al supermercato, ancora ero troppo inesperta per prepararlo da me), crema pasticcera con gocce di cioccolato e tanta ma tanta panna
Il classico dei classici, ma buono come nessuno anche se troppa panna poi sdegna.. o almeno per me è così :\ Comunque a casa mia la torta da compleanno si decora principalmente con le fragole (a volte con l'aggiunta di altri tipi di frutta, a seconda dei casi ovviamente), semplici abbellimenti con la panna e poi il nome e la classica frase "buon compleanno" col cioccolato. A volte a mio padre viene lo spinno (la voglia) di fare le fragole ricoperte di cioccolate e zucchero, ma vengono troppo dolci e non piacciono a nessuno in famiglia.. perché, si, un dolce troppo dolce fa schifo
Sì, beh, anche da me la "classica" torta di compleanno è decorata con frutta varia e poca panna, ma variare ogni tanto non fa male...per quanto riguarda la tanta panna, siamo dei mangioni di panna (del tipo "iniettatemela direttamente nelle vene" xD), quindi non ha dato per nulla fastidio.
Fragole, zucchero e cioccolato.....Quella di preparare dolci, artistici e non, è veramente una bellissima passione (in realtà tutte le passioni sono belle, ma dipende dal proprio punto di vista (nevvero, sofisti? ...)), certo, il problema poi è la linea, ma è comunque una bella passione xDD
PS Sakura's sweet POWA !!!
Ma grazie
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Dora(gon) .
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Scusa, l'intossicazione da idiozia non mi è ancora passata del tutto...CITAZIONELi potrei preparare anche adesso, ma poi li mangio, metto su ciccia e mio fratello\personal trainer mi uccide
Questo è un problema che attanaglia molti cuochi. In questi casi la forza di volontà non può nulla, specie se contro una soffice, cremosa fetta di torta ricoperta di panna e decorata a ghirigori di cioccolato e fragole..CITAZIONESì, beh, anche da me la "classica" torta di compleanno è decorata con frutta varia e poca panna, ma variare ogni tanto non fa male...
Questo è ovviamente ovvio! Sai che tristezza a preparare e/o mangiare sempre la stessa cosa xDDCITAZIONEper quanto riguarda la tanta panna, siamo dei mangioni di panna (del tipo "iniettatemela direttamente nelle vene" xD), quindi non ha dato per nulla fastidio.
Mh, io non ce la farei mai.. a malapena tollero quel poco che mettiamo sulla torta D:CITAZIONEFragole, zucchero e cioccolato.....
Ok, la prossima volta che le fa le spedisco tutte a te xD O a chiunque possano piacere .-.CITAZIONEMa grazie
Sakura's sweet POWA2 !!!
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Giusto perché Nagisa mi ha fatto venire l'acquolina in bocca e la voglia di fare dolci (ma ancora non li posso fare... dannatissima ciccia! -.-), mo vi beccate questa! 
Da un compleanno passiamo ad un altro... Dopo mia sorella, arriva il turno di mia madre. Quello è stato un anno multipli del 5: 20, 50, 25 e... 22 ._. ("Ma 22 non è un multiplo di 5!" - "Eh, che ci posso fare se mio fratello deve fare il figo ed distinguersi dalla massa? ._." )
Anyway...
È la volta del compleanno della mia adorata mammina, dicevo, e per un evento così speciale (il mezzo secolo xD) ho dovuto per forza provare a fare di più...
Una torta di compleanno a due strati di crema e tre di pan di spagna, decorata con panna, fragole e ciliegie.
Il pan di spagna era alla fragola (ho aggiunto dello yogurt alla fragola all'impasto per farlo venire più soffice e saporito :Q__), i due strati di crema erano: il primo, alla crema pasticcera classica con aggiunta di fragole macerate con zucchero e Martini bianco; il secondo sempre alla crema pasticcera ma con ciliegie saltate in padella con zucchero e Maraschino.
Lo sciroppo delle fragole e il sughetto delle ciliegie li ho usati per bagnare il pan di spagna dei tre strati.
La frutta che ho usato era categoricamente di stagione, visto che si parla dei primi di giugno, e l'ho impiegata anche per guarnire e decorare la torta.
Risultato? Spazzolata senza lasciare briciole (ed una soddisfazione personale che mi ha dato un boost d'autostima come con mai xP)SPOILER (clicca per visualizzare)
SPOILER (clicca per visualizzare)
SPOILER (clicca per visualizzare)
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»Ginryu™ .
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Se c'è una cosa che non posso sopportare nelle torte è decisamente qualsiasi tipo di alcolico. >.>
Comunque complimenti, ti era venuta davvero bene. Immagino che tua madre sarà rimasta contenta. ^^
Solo all'autostima? xD. -
.Se c'è una cosa che non posso sopportare nelle torte è decisamente qualsiasi tipo di alcolico. >.>
Comunque complimenti, ti era venuta davvero bene. Immagino che tua madre sarà rimasta contenta. ^^
Mia madre è rimasta contentissima ^^ ... E l'alcool nella torta si sentiva appena.
Sì, solo all'autostima. u.u. -
difensore .
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Le ultime sembrano come quelle delle pasticcerie molto ben fatte, a differenza della prima che mi fà morire, presentata ad halloween sarebbe perfetta xD
P.S
Il liquore è sempre ben accetto ne migliora di molto il sapore, anche se le kcal aumentano un tantino....
Un passatempo che mette all'ingrasso! |
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